E' stato pubblicato sull'importante rivista internazionale OENO ONE, specializzata nel settore vitivinicolo, il paper "Terroir analysis and its complexity". Gli autori sono Antonello Bonfante (National Research Council of Italy CNR, Institute for Mediterranean Agricultural and Forest Systems, ISAFOM, 80055 Portici, Italy) e Luca Brillante (California State University Fresno, Department of Viticulture and Enology, 2360 E Barstow Ave, Fresno, CA 93740, USA).

L'articolo fornisce una panoramica degli ultimi approcci agli studi sul terroir e delle nuove tecnologie di zonizzazione, con particolare attenzione alla loro importanza nel sostenere la resilienza del terroir ai cambiamenti climatici.

Di seguito il link utile che permette il download del paper in maniera gratuita per tutti: https://oeno-one.eu/article/view/5448

 

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