Responsabile Giuseppe Diego Puglia
Via Empedocle, 58 - 95128 Catania (CT) - Sicilia
tel: +39 095. 6139916
e-mail: segreteria.ct [at] isafom.cnr.it
La sede secondaria di Catania dell’ISAFOM-CNR opera sin dalla sua costituzione (1970) nel campo della raccolta, conservazione, moltiplicazione, caratterizzazione e catalogazione del materiale genetico e dell’ottimizzazione dell’uso delle risorse ai fini dell’incremento della produttività dei sistemi colturali e della qualità e certificazione dei prodotti, della sostenibilità ambientale con particolare riferimento alla valorizzazione dei sottoprodotti ed allo sviluppo delle energie rinnovabili, oltre che nel settore dell’alimentazione e dell’alta formazione.
L’Unità operativa di Supporto di Catania ha sede in Via Empedocle n. 58, 95128 Catania ed è costituita da 6 Ricercatori, 3 Tecnologi, 2 unità di personale Tecnico e 1 unità di personale amministrativo, numerosi studenti di tesi magistrale, triennale e dottorato dell’Università di Catania e molteplici collaborazioni con altri gruppi di ricerca nazionali ed internazionali.
PRINCIPALI ATTIVITÀ, COMPETENZE E KNOW-HOW:
- Caratterizzazione qualitativa dei prodotti in specie coltivate e spontanee di colture tipiche dell’ambiente mediterraneo, al fine di acquisire informazioni che consentano una migliore gestione della conservazione della biodiversità, il miglioramento della produttività delle piante e della qualità dei prodotti, attraverso la caratterizzazione chimica, enzimatica e molecolare delle produzioni;
- Realizzazione di alimenti a base di cereali fortificati con biomolecole differenti per la produzioni di functional foods;
- Chimica verde;
- Tecnologie industriali di produzione di alimenti di nuova generazione e relative certificazioni di qualità;
- Gestione e valorizzazione dei sottoprodotti;
- Sviluppo di energie da fonti rinnovabili;
- Ambiti botanici riguardanti specie endemiche siciliane e studi di fisiologia vegetale su piante di interesse agronomico e naturalistico in ambiente mediterraneo;
- Tecnologie per la città verde intelligente (Smart), sensori intelligenti e gestione dei dati in agricoltura, web e ontologie semantici, analisi dei dati, scoperta della conoscenza dai big data, sistemi sociali cibernetici, Apprendimento automatico, sistemi Neuro-fuzzy, Deep Learning e Computer vision;
- System integration, progettazione e sviluppo di sistemi integrati (embedded) per il monitoraggio e analisi dei dati, droni e sistemi intelligenti;
- Ecologia dei sistemi marini costieri e degli ambienti di transizione;
- Caratterizzazione dei fenomeni di bio-deterioramento dei manufatti di interesse storico – artistico;
- Acquacoltura di specie di interesse alimentare e/o di interesse bio-energetico.
LABORATORIO BANCA DEL GERMOPLASMA. Vi si svolgono le seguenti attività: Catalogazione e conservazione ex situ del germoplasma mediterraneo; mantenimento delle collezioni base in condizioni controllate. Responsabile e Preposto: Valeria Toscano